Requisitos:
- Ensino Médio Completo.
- Experiência em restaurantes como Cozinheiro Líder e gestão de equipes.
- Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização.
- Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra até 23:20.
- Possuir veiculo será um diferencial.
Competências Necessárias:
- Proatividade, atenção aos detalhes, resiliência, capacidade de liderança, habilidades para trabalhar em equipe, organização, iniciativa, comprometimento com o que se propõe a fazer, foco nos resultados, habilidades de comunicação e capacidade analítica.
Descrição e Responsabilidades:
- Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos; porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu; preparação de receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos; garantia da qualidade dos alimentos e controle de matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas/desperdícios; montagem dos pratos seguindo o padrão exigido; controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam; organização e limpeza da cozinha ; anotação das ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos; garantia da integridade física e manutenção dos equipamentos; realização de inventário mensal; execução das atividades de cozinha; dentre outras atividades relacionadas ao cargo.
Jornada de trabalho:
- Escala 6×1 15:00 as 17:00 e 18:00 as 23:20 com 1 Folga aos Domingos
Remuneração:
- Salário (2.300,00) + Comissão (Média de R$ 600,00 conforme Resultados) + Vale Alimentação (R$ 500,00/Mês) + Adicional Noturno + Vale Combustível de R$ 400,00/Mês.
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