Requisitos:
- Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
- Necessário possuir experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha
- Desejável ter domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos.
- Desejável ter habilidades para evitar perdas e desperdícios..
- Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno.
- Possui CNH
- Veículo próprio será um diferencial.
Competências Necessárias:
- Proatividade, atenção aos detalhes, flexibilidade, iniciativa, respeito ao próximo, versatilidade, ética, relacionamento interpessoal satisfatório e comprometimento com o que se propõe a fazer.
Atividades:
- Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas
- Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário; Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando; Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis; Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhor o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH; Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade,; controlar o desperdiço no dia a dia
Realizar outras atividades relacionadas ao cargo
Jornada de trabalho:
- Tarde e Noite de Terça a Domingo
Remuneração:
- Salario à Combinar + Plano de Saúde + Vale Alimentação (R$ 200,00 por Mês) + Vale Transporte/Ajuda de Custos
Modalidade de trabalho:
- Presencial
Contratação:
- Efetivo – CLT
Nível:
- Profissional
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