Requisitos:
- Ensino Médio Completo.
- Conhecimentos em informática.
- Experiência anterior em restaurantes ou bares como Cozinheiro.
- Conhecimentos em preparação de alimentos, puncionamentos e higienização.
- Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra (Natal/RN)
Competências Necessárias:
- Proatividade, atenção aos detalhes, resiliência, capacidade de liderança, habilidades para trabalhar em equipe, organização, iniciativa, comprometimento com o que se propõe a fazer, foco nos resultados, habilidades de comunicação e capacidade analítica.
Descrição e Responsabilidades:
- Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos, puncionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu; por seguir todas as receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos; garantir a qualidade dos alimentos e controlar constantemente a matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios; fazer a montagem dos pratos seguindo o padrão exigido pela casa; realizar o controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam; elaborar a lista de compras de forma clara e objetiva trabalhando sempre com estoque mínimo e solicitando a compra; organizar e limpar a cozinha apresentando um planejamento de limpeza semanal de acordo com as normas exigidas pela ANVISA; controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega pelo fornecedor e enviar o produto de volta caso venha estragado ou errado comunicando a gerência imediatamente; anotar as ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos; garantir a integridade física e manutenção dos equipamentos; fazer inventário mensal; executar atividades de cozinha; realizar outras atividades relacionadas ao cargo.
Jornada de trabalho:
- Segunda a Sexta Feira das 09:00 as 18:00
- Sábado, Domingo e Feriado das 09:00 as 20:00 em regime de escala com 1 Folga na Semana e 1 Domingo no Mês (Totalizando 44h Semanais).
Remuneração:
- R$ 1.422,00 + Gorjeta + Ajuda de Custos para Transporte ou Vale Transporte
Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para [email protected]
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